کون سے جوس صحت کیلئے فائدہ مند اور مضر ہوتے ہیں؟

لاہور(قدرت روزنامہ)جوسز وٹامنز، معدنیات، اور اینٹی آکسیڈنٹس حاصل کرنے کا ایک آسان ذریعہ ہیں،خاص طور پر اگر وہ تازہ پھلوں اور سبزیوں سے تیار کیے گئے ہوں۔مگر ہر جوس صحت مند نہیں ہوتا۔
کچھ پروسیس شدہ اور مارکیٹ میں دستیاب جوسز میں چینی کی زائد مقدار شامل ہوتی ہے،جس سے خون میں شکر کی سطح بڑھ سکتی ہے اور وزن میں اضافہ ہو سکتا ہے۔بہترین جوسز غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں اور ان میں چینی کی مقدار کم ہوتی ہے۔ آئیے جانتے ہیں کہ کون سے جوس آپ کی صحت کیلئے بہترین اور کون سے نقصان دہ ثابت ہوسکتے ہیں۔
صحت کیلئے بہترین جوس
گاجر کا جوس
گاجر کا جوس بیٹا کیروٹین سے بھرپور ہوتا ہے،جو ایک طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ ہے اور آنکھوں، قوت مدافعت اور جلد کی صحت کیلئے مفید ہے۔اس میں وٹامن اے، سی اور کے کے ساتھ پوٹاشیم بھی ہوتا ہے،جو دل اور جلد کی صحت کو بہتر بنانے میں مدد دیتا ہے۔ مناسب مقدار میں گاجر کا جوس پینا جسم کو ضروری غذائیت فراہم کرنے کا بہترین ذریعہ ہے۔
انار کا جوس
انار کے جوس میں اینٹی آکسیڈنٹس کی وافر مقدار ہوتی ہے،خاص طور پر پولیفینولز جو سوزش کو کم کرنے اور دل کی صحت کو بہتر بنانے میں مددگار ثابت ہوتے ہیں۔تحقیقات سے ثابت ہوا ہے کہ انار کا جوس خون کا دباؤ کم کرنے اور کولیسٹرول کی سطح کو کم کرنے میں بھی مدد دیتا ہے۔
چقندر کا جوس
چقندر کا جوس نائٹریٹس سے بھرپور ہوتا ہے،جو خون کا دباؤ کم کرنے اور خون کے بہاؤ کو بہتر بنانے میں مددگار ہوتا ہے۔یہ خصوصیت کھلاڑیوں کیلئے خاص طور پر فائدہ مند ہوتی ہے،کیونکہ یہ سٹیمنا بڑھانے اور ورزش کی کارکردگی کو بہتر بنانے میں معاون ہے۔یہ جوس دماغی صحت کیلئے بھی فائدہ مند ثابت ہوتا ہے۔
سبز جوس
پتوں والی سبزیوں جیسے کہ پالک،کیلے اور اجوائن سے تیار شدہ جوس وٹامن سی، کے اور معدنیات جیسے کیلشیم اور میگنیشیم فراہم کرتے ہیں۔ان میں چینی کی مقدار کم اور فائبر زیادہ ہوتا ہے، جو نظامِ ہضم کو بہتر بناتا ہے اور اینٹی آکسیڈنٹس کی طاقتور مقدار فراہم کرتا ہے۔
اورنج جوس
تازہ اورنج جوس وٹامن سی، پوٹاشیم، اور فولک ایسڈ کا اچھا ذریعہ ہے،جو قوت مدافعت، جلد اور دل کی صحت کو بہتر بناتا ہے۔ تاہم اسے اعتدال میں پینا چاہیے،کیونکہ زیادہ مقدار میں استعمال کرنے سے زیادہ کیلوریز حاصل ہوسکتی ہیں۔
صحت کیلئے مضر جوس
شوگر والے جوس بلینڈ
بہت سے کمرشل جوسز میں چینی یا ہائی فرکٹوز کارن سیرپ شامل ہوتا ہے،جس سے خون میں شکر کی سطح بڑھتی ہے اور وزن میں اضافہ ہوتا ہے۔ جوس خریدنے سے پہلے لیبل پر چینی کی مقدار ضرور دیکھیں اور ان جوسز سے پرہیز کریں جن میں اضافی شوگر شامل ہو۔
فروٹ پنچز
فروٹ پنچز عموماً تھوڑے سے پھلوں کے جوس اور زیادہ تر پانی، مصنوعی ذائقوں اور شوگر پر مشتمل ہوتے ہیں۔ یہ غذائی فوائد سے تقریباً خالی ہوتے ہیں اور انہیں حقیقی پھلوں کے جوس کے بجائے نظرانداز کرنا بہتر ہے۔
کرینبیری کاکٹیل
خالص کرینبیری جوس صحت کیلئے فائدہ مند ہے، مگر کرینبیری کاکٹیل میں عموماً چینی کی زائد مقدار شامل ہوتی ہے تاکہ اس کی ترشی کو کم کیا جا سکے۔ اس میں فائبر کی کمی ہوتی ہے اور یہ خون میں شکر کی سطح کو تیزی سے بڑھا سکتا ہے۔
انگور کا جوس
انگور کے جوس میں قدرتی شکر زیادہ ہوتی ہے اور بہت سے اسٹورز میں دستیاب انگور کے جوسز میں اضافی شکر بھی شامل ہوتی ہے۔ زیادہ کیلوریز ہونے کے باعث یہ وزن میں اضافہ اور خون میں شکر کی سطح کو بڑھا سکتا ہے،اس لئے اسے احتیاط سے استعمال کرنا چاہئے۔
پروسیسڈ سیب کا جوس
پروسیسڈ سیب کے جوس میں فائبر کم اور چینی زیادہ ہوتی ہے، جو خون میں شکر کی سطح میں اضافے کا باعث بنتی ہے۔ اس کے بجائے سیب کو براہ راست کھانا بہتر ہوتا ہے،جس سے فائبر اور توانائی کا متوازن فراہم ہوتا ہے۔