کاجو کا حد سے زیادہ استعمال نقصان کا باعث بن سکتا ہے، ماہرین
ماہرین کا کہنا ہے کہ کاجو میں موجود کیمیکل کا نام ’یوروشیول‘ ہے جس میں زیریلے عناصر پائے جاتے ہیں . اکاجو کھانے کے شوقین افراد کو اس زہر سے بچانے کے لئے ماہرین نے تجویز دی ہے کہ ان کو بھون لینے سے زہریلے عنار کا خاتمہ ہوجاتا ہے جس کے بعد کاجو کھانے سے کسی قسم کے منفی اثرات مرتب نہیں ہوتے ہیں . ماہرین کے مطابق کاجو فطری طور پر ایک گرم ہوتا ہے اس وجہ سے بھی اس کا استعمال تھوڑا احتیاط سے کرنا پڑتا ہے کیونکہ اس میں فربہ کے بھی عناصر پائے جاتے ہیں جو جسم کو دنوں میں موٹا کرنے کے لئے کافی ہوتے ہیں . اسکے علاوہ بھی ماہرین زیادہ گرم چزیں کھانے کے منع بھی کرتے ہیں کیونکہ اس سے معدے میں گرمی بیٹھ جاتی ہے اور دیگر مسائل بھی درپیش ہوتے ہیں . یادرہے کہ کاجومیں وٹامن، فائبر، منرلز اور دیگر اجزا پائے جاتے ہیں جن کی وجہ سے کئی خطرناک بیماریاں جیسے کینسر سے بچاجاسکتا ہے . علاوہ ازیں کاجو میں کئی منرلز جیسے پوٹاشیم، میگنیز،کاپر،سیلینیم ،میگنیشیم،زنک اور آئرن پایا جاتا ہے . واضح رہے کہ کاجو میں پائے جانے والے کاپر اور زنک کی وجہ سے انسانی نشوونما میں مدد ملتی ہے اور اسی لئے یہ بڑھتے ہوئے بچوں کے لئے انتہائی اہم غذا ہے . . .
